厦门同安区举办第三届乡厨争霸赛 打造文旅消费新地标

近日，“乡味争锋 食在同安”第三届同安区乡厨争霸赛暨“乌塘不夜城”活力新民嘉年华在新民街道乌涂社区、西塘社区启动，以美食为约，开启连续五天的全民狂欢模式，为市民游客提供丰富的文旅消费体验。

当天下午，同安区新民街道乌涂社区闽篮广场烟火气升腾，同安区乡厨争霸赛在这里火热进行。9支参赛队伍现场打擂，上演了一场舌尖上的巅峰对决。蒸、烹、煮、烧、炖、焖、熬、炒……

选手们纷纷拿出“看家本领”，挥刀舞勺、各显神通，剁椒鱼头、老鸭汤、金丝虾球等一道道各具特色的“珍馐美馔”逐渐揭开面纱。每支队伍完成指定菜品及拿手菜后，评委们从菜色、口味、理念和创新等方面进行综合打分，推选出最佳家乡味。

经过激烈的比拼，最终金牌乡厨由田洋爱拼食堂获得，沙阳荟馆和乔丹实业有限公司获得银牌乡厨，厦门慎初餐饮管理有限公司、上饶人家同安店、鲜羊城火锅获得铜牌乡厨。

活动现场，同安区相关领导将写有“乌塘不夜城”字帖赠给新民街道乌涂社区和西塘社区，标志着“乌塘不夜城”IP正式发布。同时，还发布了“新民美食地图”，网罗新民辖区内各色美食和著名景点，进一步展示新民文旅新形象。

据悉，本次乡厨争霸赛在上一届基础上进行全面升级，打造了一大主线活动、三大主题活动、系列配套活动，实现活动规模扩大，活动形式创新，活动理念升级，进一步展示了同安千年古城的浓浓人间“烟火气”，培育本土美食节庆品牌，传播同安美食文化，推动“农、商、文、旅”融合发展，打造同安区文旅消费新地标，带动区域文旅经济快速发展。

当天，还举行了新民街道与厦门工学院建筑科学与土木工程学院地校共建签约仪式。未来，双方将围绕提升党建水平、举办特色活动等方面开展深入联动合作。（周雅芳 林燕萍）